Tagged: Исхрана

Ракија, Шљивовица

Лечи, греје душу, српска је, најбоља је: Ракија!

Упознали сте се веома рано – када си имао пет година бака је умочила прст у чашицу шљивовице за ручком и дала ти да пробаш, вероватно сматрајући да је боље да се што пре навикнеш. Са седам су те први пут умотали у облоге натопљене ракијом да ти избију температуру....

Шта су доручковали средњовековни Срби?

Док ми углавном доручкујемо у пекарама, а неки посежу и за брзом храном и овсеним пахуљицама наши преци од пре 6-7 векова (значи негде у добба Косовске битке) јели су много сиромашнији, али и здравији доручак. Спремили смо неке њихове рецепте за вас! Срби су одувек волели добро да поједу...

Култура исхране

Култура исхране у Србији

Однос савременог човека према храни, традиција и обичаји који су у уској вези са храном, тема су студије Етнографског музеја. Кроз развој јела у прошлости и приказ кухиње, јеловника и хране, представљена је национална кухиња у Србији, као и кулинарски идентитети појединих региона. Праћењем тока прошлости јела и представљањем кухиње,...

Свадба у Кани, Каленић, почетак XV века (Фото:Артис Центар)

Српска царска трпеза: Овако се јело на двору цара Душана

На овим просторима гурмана никада није мањкало. Двор цара Душана био је стециште великог броја људи из свих крајева његовог царства „на три мора”. Сви они су доносили своје обичаје спремања хране, зачине, рецепте … зато је и царска трпеза била веома богата. Пријатно! Срби су одувек волели добро да...